johan köpte sig en liten pizzaugn och jag blev mätt

hej hej hemskt mycket hej! det är tisdag och jag åt kikärtsgrytsrester till middag (som jag även åt till middag i går och till lunch i dag: KÄMPA efter-semester-kassan och 10 dagar till lön). MEN det kan vi inte låtsas om för detta är en blogg och här visar jag även bilder som inte togs i dag. och i dag blir det PIZZA. när vi var i målerås för några veckor sen och bakade johan pizzor och gräddade i sin nyinköpta lilla pizzaugn.

det skulle vara t ex mozzarella rödlök i balsamico och soltorkade tomater på. det som ser minst aptitligt ut där till höger är hackad köttkorv som jag inte behövde äta pga äter ju inte kött! mycket skönt

vitlöksstekta champinjoner getost zucchini hackad persilja parmesan tomater och pizzasåser: vanlig tomatsås + grädde med pesto + grädde med kronärtskockskräm

och slutligen den finaste toppingen av de alla som vi lyckats hitta samma dag i skogen! smörstekta kantareller. så lyxigt

mise en place

vi gjorde tre pizzor åt gången för att de inte skulle svalna mellan varven (vi satt ute och åt). den första toppades med getost balsamico-rödlöken pinjenötter och honung

 + tomatsås underst som synes

den andra blev lite misslyckad för den fastnade på spateln men vi gjorde den till en calzone istället som johan vägrade kalla calzone för det inte var en riktig och då kallade jag den för mezzaluna men det blev han också provocerad av. jaja. väldigt god var den hursom: grädde/pesto som sås i botten + mozzarella + körsbärstomater + basilika

den tredje en vit svamppizza! eller fjärde egentligen men jag glömde fota korvköttspizzan. den hade vi creme fraîche som bottensås + vitlöksstekta kastanjechampinjoner + mozzarella + en hiskelig mängd persilja på efter gräddning. denna är alltid en hit.

gjorde en zucchinipizza också!

kolla vad fint det är

lite blek men god! med en sås på kronärtskockscreme (ÄLSKAR det varför är det inte lika poppis som pesto) blandat med grädde och så toppat med (urvattnade) zucchinislices och mozzarella

sist gjorde vi kantarellpizzan och den fick ingen sås bara olivolja och parmesan och svamp och mozzarella. så brutalt god.

kolla vad fint de tre sista matchade!

som tur var hjälpte johans föräldrar och morfar oss att äta dem

därmed fanns det plats för en liten pizza till med somrig topping

en efterrättspizza med creme fraîche nutella och bär

MMMM. för er som brukar undra: degen bakar j efter konstens alla regler med surdeg och grejer med hjälp av recept från boken ”pizza napoletana”. jag kämpar på med toppingarna (även om den med champinjoner är rakt från deras bok med mmm). som jag skrev på insta: att johan köpte en pizzaugn är det godaste som hänt mig

röd vit grön kväll

i förra veckan hade jag och jorken planeringmöte dvs pastalagning.

johan bakade pastan och jag gjorde mozzarellasallad (dvs skar lite grejer hehe) + drack prosecco.

pastan vi lagade var aglio e olio alltså pasta med vitlök och olja i princip. mycket gott

recept finns t ex här. vi drack upp proseccon och sen sparade vi grejer på google maps och googlade på ”best beaches elba”.

för italien blir det alltså! bara han och jag i en vecka. första fyra dagar på elba & sen tre dagar i florens. jag har bara varit i italien en gång när vi hälsade på alex hos sina farföräldrar förrförra sommaren och jag älskade det. nu har vi hyrt ett hus och fixat hyrbil så vi ska testa minst fyra olika stränder har jag bestämt.

en butik med italienska delikatesser på en gata bort från vårt har börjat sälja glass så vi gick och köpte en för att toppa italienpeppkvällen lite mer. och nu ska jag äta det varje dag! V A R J E D A G. minst två om dagen. är det någon av er som varit på elba? isåfall mottages tips tacksamt ty jag har inte träffat en enda som varit där och kan ge mig tips. florenstips också för all del.

puss vi kanske hörs i italien!

söndag

hej det är bara jag vem annars skulle det vara.

den här helgen har varit så lugn för mig. jag har varit hemma mycket och bara fixat med grejer. flanerat på gator gått in i vissa butiker och köpt sånt jag inte ville vara utan och så har jag ätit korv med bröd. tre gånger om en tunnbrödrulle i fredags räknas. det var väl ändå något form av helgrekord. jag har börjat packa för jag och johan åker på solsemester nästa helg och jag är väldigt förväntansfull inför det och så har jag läst. har en mycket spännande bok för tillfället. här är några foton från i dag:

i morse åt jag och johan pannkakor och så vidare

det är en bra söndagssyssla

efter att ha planterat om en massa växter och slängt döda så köpte jag ett tiogruppen-kuddfodral på stadsmissionen

och en litet fat att ställa en omplanterad på i en annan butik på södermannagatan. älskar detta fat så mkt!

köpte även ett randigt förkläde som funkar som en perfekt strandklänning för sextio spänn också på stadsmissionen

sen har jag som sagt t o m börjat packa även om vi åker på lördag morgon. ser ni det är en här som är väldigt sugen på semester. sista veckan nu!

puss vi hörs igen i veckan