johan köpte sig en liten pizzaugn och jag blev mätt

hej hej hemskt mycket hej! det är tisdag och jag åt kikärtsgrytsrester till middag (som jag även åt till middag i går och till lunch i dag: KÄMPA efter-semester-kassan och 10 dagar till lön). MEN det kan vi inte låtsas om för detta är en blogg och här visar jag även bilder som inte togs i dag. och i dag blir det PIZZA. när vi var i målerås för några veckor sen och bakade johan pizzor och gräddade i sin nyinköpta lilla pizzaugn.

det skulle vara t ex mozzarella rödlök i balsamico och soltorkade tomater på. det som ser minst aptitligt ut där till höger är hackad köttkorv som jag inte behövde äta pga äter ju inte kött! mycket skönt

vitlöksstekta champinjoner getost zucchini hackad persilja parmesan tomater och pizzasåser: vanlig tomatsås + grädde med pesto + grädde med kronärtskockskräm

och slutligen den finaste toppingen av de alla som vi lyckats hitta samma dag i skogen! smörstekta kantareller. så lyxigt

mise en place

vi gjorde tre pizzor åt gången för att de inte skulle svalna mellan varven (vi satt ute och åt). den första toppades med getost balsamico-rödlöken pinjenötter och honung

 + tomatsås underst som synes

den andra blev lite misslyckad för den fastnade på spateln men vi gjorde den till en calzone istället som johan vägrade kalla calzone för det inte var en riktig och då kallade jag den för mezzaluna men det blev han också provocerad av. jaja. väldigt god var den hursom: grädde/pesto som sås i botten + mozzarella + körsbärstomater + basilika

den tredje en vit svamppizza! eller fjärde egentligen men jag glömde fota korvköttspizzan. den hade vi creme fraîche som bottensås + vitlöksstekta kastanjechampinjoner + mozzarella + en hiskelig mängd persilja på efter gräddning. denna är alltid en hit.

gjorde en zucchinipizza också!

kolla vad fint det är

lite blek men god! med en sås på kronärtskockscreme (ÄLSKAR det varför är det inte lika poppis som pesto) blandat med grädde och så toppat med (urvattnade) zucchinislices och mozzarella

sist gjorde vi kantarellpizzan och den fick ingen sås bara olivolja och parmesan och svamp och mozzarella. så brutalt god.

kolla vad fint de tre sista matchade!

som tur var hjälpte johans föräldrar och morfar oss att äta dem

därmed fanns det plats för en liten pizza till med somrig topping

en efterrättspizza med creme fraîche nutella och bär

MMMM. för er som brukar undra: degen bakar j efter konstens alla regler med surdeg och grejer med hjälp av recept från boken ”pizza napoletana”. jag kämpar på med toppingarna (även om den med champinjoner är rakt från deras bok med mmm). som jag skrev på insta: att johan köpte en pizzaugn är det godaste som hänt mig

dimmig göl & morgondagens schema

jag är i målerås med johan och hans föräldrar och morfar i deras lilla stuga vid gölen. vi kom i fredags kväll och i dag åkte vi bil till skåne och var med på johans kusinbarns dop.

direkt när vi kom tillbaka så tog vi en promenad runt lilla sjön. skymning och så lugnt. ljudet från slutaren som öppnades på min kamera ekade och det var det enda.

mörk och spegelblank när vi kom tillbaka till bryggan. dimmigt och bara den sista lilla biten av dag kvar så vi bara tog ett dopp. han och jag och gölen. ett långt armtag som bryter reflektionen och låta huvudet omslutas av vatten varmare än luften ovanför. så otroligt vackert.

mina planer för i morgon är att sätta upp hängmattan mellan två tallar lägga mig i den och läsa i min bok. bra planer va

målerås i september

och jag vet att det är mycket hänga på landet i denna blogg just nu. några doser finns kvar men sen stänger det för säsongen så en måste ju passa på. från morgonen efter denna dag.

Målerås i september 1 Målerås i september 3 Målerås i september 4 Målerås i september 5 Målerås i september 6 Målerås i september 7 Målerås i september 8johan bakade frallor och vi kunde äta frukost utomhus. i strumpor och tjocktröja men ändå. väldigt mysigt.

Målerås i september 9 Målerås i september 10 Målerås i september 11 Målerås i september 12 Målerås i september 13 Målerås i september 14 Målerås i september 15 Målerås i september 16 Målerås i september 18 Målerås i september 19 Målerås i september 20 Målerås i september 21vi gick i skogen för att plocka de sista övermogna överdimensionerade övergivna blåbärna och leta förgäves efter ätbar svamp med johans morfar. hittade mest sådana som på bilden här ovan.

Målerås i september 22och vi åt macklunch. färskost och ägg och avo på valnötsbröd tog jag. sen blev det en lucka i berättande (bildmässigt) ty jag och johan skulle gå ner och ta årets sista dopp trodde vi men jag hann bara till anklarna innan jag trampade på en vass och hal sten och halkade och skar upp fotsulan så blodet forsade (alltså bokstavligen).

Målerås i september 24så vi fick försöka stoppa blodet och plåstra om foten istället för att bada. här är mitt och johans lilla camp när jag fick ha min tejpade och lindade fot i högläge.

Målerås i september 25hade det ändå så himla trivsamt här på den mjuka mossiga gräsmattan och läste bokklubbsboken. och temperaturen var perfekt sådär så inte luften runtomkring en känns alls.

Målerås i september 27och tittade upp på johan som tittade på sjön

Målerås i september 28mitt gull.

Målerås i september 29pudeln trixi gjorde oss också sällis ibland.

Målerås i september 30 Målerås i september 31 Målerås i september 32 Målerås i september 33 Målerås i september 34Målerås i september 35 sen var det kväll med bärrensning och lite kortspel och vegetarisk lasagne och stillasittande.

47Målerås i september 36Målerås i september 37 Målerås i september 38så avslutar vi med morgonbilder på dimman med solen i motsatt väderstreck och johan som bakar ut frallor och sen tog vi tåget hem till stockholm igen! tack för säsongen lille stuga.