semesterdagbok II – målerås

förmiddag på sågaretorp och vi plockade hallon kastade frisbee och planterade en ormbunke från skogen i en kruka vid trappen. spelade spader dam och badade med pappa fanny och jesper innan vi sa hejdå och åkte vidare.

 vi kom till målerås i går kväll till ett hus med vatten som inte funkade och som typ håller på att falla sönder (det ska rivas om en månad och byggas nytt). vi får gå och hämta vatten det är okej det är den mest harmoniska platsen som finns och en vill ändå äta utomhus. 

   hallon från sågaretorp blåbär från här målerås och jordgubbar och ikaffe från ica. perfekt frukost. bada och ligga i hängmattan. vi gör inget vi kommer att bli ihågkomna för när vi dör. jag har kutat runt sjön på sviktande språngbrödor och rotiga barrstigar två gånger och dragit med mig stackars johan som är halt en gång på en prommis. det är så fint kan ej få nog.

   

har lärt mig saker som jag kanske kommer glömma snart till exempel att “ica” är ordet när “incastad” är ledtråden (oklart men korsordstidning 10kr) och viktigare saker som att det finns 14000 kärnvapen i världen och för var dag som går blir risken större för att de används; avsiktligt eller av misstag på grund av till exempel bristande kommunikation (beatrice fihns sommar i P1. nobels fredspristagare och chef för ICAN: international campaign against nuclear weapons. LYSSNA)

i morgon ska jag duscha för första gången på flera dagar kanske jag klär mig i andra kläder än de jag haft de senaste två dygnen vi får se. puss

johan köpte sig en liten pizzaugn och jag blev mätt

hej hej hemskt mycket hej! det är tisdag och jag åt kikärtsgrytsrester till middag (som jag även åt till middag i går och till lunch i dag: KÄMPA efter-semester-kassan och 10 dagar till lön). MEN det kan vi inte låtsas om för detta är en blogg och här visar jag även bilder som inte togs i dag. och i dag blir det PIZZA. när vi var i målerås för några veckor sen och bakade johan pizzor och gräddade i sin nyinköpta lilla pizzaugn.

det skulle vara t ex mozzarella rödlök i balsamico och soltorkade tomater på. det som ser minst aptitligt ut där till höger är hackad köttkorv som jag inte behövde äta pga äter ju inte kött! mycket skönt

vitlöksstekta champinjoner getost zucchini hackad persilja parmesan tomater och pizzasåser: vanlig tomatsås + grädde med pesto + grädde med kronärtskockskräm

och slutligen den finaste toppingen av de alla som vi lyckats hitta samma dag i skogen! smörstekta kantareller. så lyxigt

mise en place

vi gjorde tre pizzor åt gången för att de inte skulle svalna mellan varven (vi satt ute och åt). den första toppades med getost balsamico-rödlöken pinjenötter och honung

 + tomatsås underst som synes

den andra blev lite misslyckad för den fastnade på spateln men vi gjorde den till en calzone istället som johan vägrade kalla calzone för det inte var en riktig och då kallade jag den för mezzaluna men det blev han också provocerad av. jaja. väldigt god var den hursom: grädde/pesto som sås i botten + mozzarella + körsbärstomater + basilika

den tredje en vit svamppizza! eller fjärde egentligen men jag glömde fota korvköttspizzan. den hade vi creme fraîche som bottensås + vitlöksstekta kastanjechampinjoner + mozzarella + en hiskelig mängd persilja på efter gräddning. denna är alltid en hit.

gjorde en zucchinipizza också!

kolla vad fint det är

lite blek men god! med en sås på kronärtskockscreme (ÄLSKAR det varför är det inte lika poppis som pesto) blandat med grädde och så toppat med (urvattnade) zucchinislices och mozzarella

sist gjorde vi kantarellpizzan och den fick ingen sås bara olivolja och parmesan och svamp och mozzarella. så brutalt god.

kolla vad fint de tre sista matchade!

som tur var hjälpte johans föräldrar och morfar oss att äta dem

därmed fanns det plats för en liten pizza till med somrig topping

en efterrättspizza med creme fraîche nutella och bär

MMMM. för er som brukar undra: degen bakar j efter konstens alla regler med surdeg och grejer med hjälp av recept från boken ”pizza napoletana”. jag kämpar på med toppingarna (även om den med champinjoner är rakt från deras bok med mmm). som jag skrev på insta: att johan köpte en pizzaugn är det godaste som hänt mig

dimmig göl & morgondagens schema

jag är i målerås med johan och hans föräldrar och morfar i deras lilla stuga vid gölen. vi kom i fredags kväll och i dag åkte vi bil till skåne och var med på johans kusinbarns dop.

direkt när vi kom tillbaka så tog vi en promenad runt lilla sjön. skymning och så lugnt. ljudet från slutaren som öppnades på min kamera ekade och det var det enda.

mörk och spegelblank när vi kom tillbaka till bryggan. dimmigt och bara den sista lilla biten av dag kvar så vi bara tog ett dopp. han och jag och gölen. ett långt armtag som bryter reflektionen och låta huvudet omslutas av vatten varmare än luften ovanför. så otroligt vackert.

mina planer för i morgon är att sätta upp hängmattan mellan två tallar lägga mig i den och läsa i min bok. bra planer va