hej! hoppas ni haft en alldeles underbar solig söndag och solat nosen åtminstone lite. här kommer veckans mobilbilder:
i måndags gick jag och sofia förbi ett extra festligt fönster då vi skulle till regeringskansliet för att…
vi fick träffa åsa romson aka vice statsminister tillika miljö och klimatminister för att ställa några frågor om framtiden. fett va! tyckte vi. stor eloge till vår underbara evelina wirne produktionsledarstjärna som lyckas ge oss så fina intervjuer!
på kvällen hade vi bokklubbsträff hos alex och klämde på fina böcker och pratade om »regnet luktar inte här« som var veckans bok
samt drack vin. jag och yrsa sitter alltid på golvet. eller ligger och dricker rödvin.
i tisdags kväll satt jag med de här gullosarna i skolan och fixade och trixade med lite grejer.
en dag var jag så pass förvirrad (läs: tittar i ner i telefonen hela vägen till busshållsplatsen) att jag glömde min glasögon hemma. gick som i en dimma hela dagen. var tydligen också väldigt matchig med sofian.
typisk bra mellis efter skolan innan en åker till jobbet = tre finn crisps. en med avokado och balsamico och flingsalt en med jordnötssmör och skivad fryst banan samt en med färskost och ruccola och svartpeppar. möms.
samt typiskt bra frukost efter en jobbnatt innan en laddar för workshop med kund i examensarbetet. mycket finn crisps denna vecka.
vi hade en dag med examensarbete och workshop med kund och klockan fyra gick jag och sofia på ärenden innan vi fortsatte med kvällsjobb. mitt ärende var att köpa månadens nya bokklubbsbok vilken ni ser på bilden. vi har en KAMPANJ tänkte jag säga haha nä men en hashtag i varje fall på vår insta denna månad för att peppa alla att läsa klart boken som är lång denna månad. ska läsa mina #16sidoromdagen direkt efter jag skrivit klart detta inlägg.
bådas ärende var att få i krubb i magen. en disajnar snyggt med beijing8’s vegetariska dumplings (som ser ut som hjärna men smakar devine) i magen.
här är jag i fredags innan jag gick till skolan hejhej!
pappan bjöd mig på indiskt till lunch den dagen. <3 mysigt. vi pratade mest om framtiden obviously som jag gör med alla nu för tiden.
breaking news! skolfikets nya koppar. hurra en måste inte ha pappmuggar hela tiden längre!!!!!
efter en öl efter skolan i fredags åkte jag hem till louise och terrade pistuski som bara vill leka med en massa kramar och pussar. spenderade resten av kvällen i en liten oroshög i soffan och gråt japp underbart va :))))
lördagen var underbar på riktigt. var helt ledig för första gången på vet inte ens när. jag och johan hängde hela dagen åt frukost ute gick på vårsalongen på liljevalchs (helt ok men inte superextraordinärt i år?? eller är jag bara rastlös)
utsikten från utställningen var ju bara otrolig. så knäppt det kändes att se stockholm från ovan från city har aldrig gjort det förr.
på kvällen första lilla öl i solen hurra! innan vi åkte på födelsedagsmiddag för min kusin som fyllde arton hurra hurra!
i morse åt jag den här pangfrullen med jorpen.
och klockan 10 var jag på skolan och jobbade med sofian. alltså något håller på att växa fram nu det är så kul!
lunchpausen blev på la neta. sen fortsatte vi med indesign -> skriva ut -> markera och prata och jobba vidare med. älskar att jobba med lattjo det går så smooth. + att hon är min klippa så vi håller upp varann när en behöver. vid halv sju var vi klara för dagen.
och jag träffade en annan klippa som jag var tvungen att fota med på ican när han kramade mig pga var det bara och han e så fin
vår innergård är också fin. och vårig.
vitan också i kvällssol när en väntar på sin thaimat att bli klar. som var i kväll.
puh. sjukt lång och intensiv vecka. nu ska jag som sagt läsa mina sexton sidor. nästa vecka blir nog asbra. ska jobba hårt och belöna med en helg på landet med bokklubbisar längtar i hjärtat. puss
börja med att skära de STORA (bakpotatis funkar fint t ex) potatisarna i stavar i önskad storlek. en kan skala de om en vill men vi brukar ha kvar skal på för det är gott. koka sen stavarna tills de blir mjuka.
lägg försiktigt upp de att torka i 1-2 timmar. obs att detta är ett kritiskt moment som kräver försiktighet ty de går väldigt lätt sönder som ni ser. här går det även bra att lägga in i frysen om en ska fritera vid annat tillfälle! asbra att ha liggandes och ta fram och fritera när en är sugen
sen i med raps-/frityrolja och termometer i en stor kastrull värm upp till ca 130 grader. se till att inte använda fläkten och ha ett lock nära till hands för att respektera brandrisken mvh mamma
nu friterar du stavarna omgång 1. när de är färdiga ska de icke fått färg men vara krispiga i kanterna. tar ca fem minuter. lägg dem att rinna av på hushållspapper t ex
sen värmer du upp oljan ännu mer till drygt 180 grader
och friterar de igen tills de fått fin färg. nu kan det gå fort så vakta dem noga!
ha på en himla massa havssalt
och persilja är gott också
sen är det fritt fram att äta din krispigautanpåmjukainuti-pommes t ex med en hemmavispad (eller hemmastavmixad) aioli. smaklig måltid!
skålen förresten så strategiskt utplacerad i fönster pga mulet ute och dagsljusjakt men också för att jag vill visa de här små kärnorna som badar bredvid. våra avokadokärnor som vi la i vatten för några veckor sen har efter lite vattenbyte och sol öppnat sig och börjat leta sig ut. är orimligt peppad på att förhoppningsvis få en