johan köpte sig en liten pizzaugn och jag blev mätt

hej hej hemskt mycket hej! det är tisdag och jag åt kikärtsgrytsrester till middag (som jag även åt till middag i går och till lunch i dag: KÄMPA efter-semester-kassan och 10 dagar till lön). MEN det kan vi inte låtsas om för detta är en blogg och här visar jag även bilder som inte togs i dag. och i dag blir det PIZZA. när vi var i målerås för några veckor sen och bakade johan pizzor och gräddade i sin nyinköpta lilla pizzaugn.

det skulle vara t ex mozzarella rödlök i balsamico och soltorkade tomater på. det som ser minst aptitligt ut där till höger är hackad köttkorv som jag inte behövde äta pga äter ju inte kött! mycket skönt

vitlöksstekta champinjoner getost zucchini hackad persilja parmesan tomater och pizzasåser: vanlig tomatsås + grädde med pesto + grädde med kronärtskockskräm

och slutligen den finaste toppingen av de alla som vi lyckats hitta samma dag i skogen! smörstekta kantareller. så lyxigt

mise en place

vi gjorde tre pizzor åt gången för att de inte skulle svalna mellan varven (vi satt ute och åt). den första toppades med getost balsamico-rödlöken pinjenötter och honung

 + tomatsås underst som synes

den andra blev lite misslyckad för den fastnade på spateln men vi gjorde den till en calzone istället som johan vägrade kalla calzone för det inte var en riktig och då kallade jag den för mezzaluna men det blev han också provocerad av. jaja. väldigt god var den hursom: grädde/pesto som sås i botten + mozzarella + körsbärstomater + basilika

den tredje en vit svamppizza! eller fjärde egentligen men jag glömde fota korvköttspizzan. den hade vi creme fraîche som bottensås + vitlöksstekta kastanjechampinjoner + mozzarella + en hiskelig mängd persilja på efter gräddning. denna är alltid en hit.

gjorde en zucchinipizza också!

kolla vad fint det är

lite blek men god! med en sås på kronärtskockscreme (ÄLSKAR det varför är det inte lika poppis som pesto) blandat med grädde och så toppat med (urvattnade) zucchinislices och mozzarella

sist gjorde vi kantarellpizzan och den fick ingen sås bara olivolja och parmesan och svamp och mozzarella. så brutalt god.

kolla vad fint de tre sista matchade!

som tur var hjälpte johans föräldrar och morfar oss att äta dem

därmed fanns det plats för en liten pizza till med somrig topping

en efterrättspizza med creme fraîche nutella och bär

MMMM. för er som brukar undra: degen bakar j efter konstens alla regler med surdeg och grejer med hjälp av recept från boken ”pizza napoletana”. jag kämpar på med toppingarna (även om den med champinjoner är rakt från deras bok med mmm). som jag skrev på insta: att johan köpte en pizzaugn är det godaste som hänt mig

en långhelg på sågaretorp

fyra dagar på landet med mina föräldrar och det kändes som minst en vecka men inte för att det var tråkigt utan för att det var så lugnt

vi har kladdade på falu rödfärg på fasaden byggde en liten spaljé och köpte klätterväxter. var ute och sprang med mamma tog fart i nedförsbacken och spurtade uppförsbacken och spelade hundra omgångar fyrmansvist ungefär. vad jag älskar att vara där. min bästa plats i hela vida världen och nästa helg när det är midsommar åker vi dit igen! nedan följer foton från sist: nationaldagshelgen när jag mamma pappa och johan hängde i fyra dagar.

morgongosig en gråmulen morgon

 johan matade surdeg och jag fotade

gräslök har fina blommor

 vi åkte in till västervik och åt lunch en dag

och köpte snabbväxande klätterväxter och spaljéer som jag och pappa snickade ihop vid vår lilla bakdörr och nya bänk. är så spänd på hur mycket de kommer ha växt tills nästa helg när vi ska dit igen!

 morgonen efter åt jag rostat bröd med ägg och avokado utomhus till frukost

och drack lemonad och kollade på johans snygga lår.

fin spaljé va.

och en får mycket gratis när en ställer den vid hallonbuskarna.

en ranka av något slag som jag inte minns namnet på men den fäster sig i allt

en vinranka. undrar om den någonsin kommer bära frukt jag håller tummarna.

 en målande mamma och johan

vad härligt det är att måla med falu rödfärg och vad gott det luktar <3

 <3

på kvällen gjorde alla en varsin drink. jag började och gjorde min nuvarande favorit: piña colada. jag gjorde den såhär:

en färsk ananas + 3 cl malibu kokoslikör (per person) + 3 cl rom (per person) + en pressad lime + lite rörsocker för avsmakning. mixa tillsammans med massa is i en blender et voilá. mycket god somrig drink. en hel ananas räcker för en drink till fyra.

vi gjorde pizza såklart det är det enda vi äter. en med mördarkorv på (hackad dessutom) till karnivorerna

och vit pizza med vitlökssvamp och persilja + auberginepizza med rosepeppar och chevrette + rödbetspizza med chévre till de som inte vill äta kött

mamma gjorde efterrättsdrinken som var kaffe och kalua och glass och lite grädde tror jag också? mycket gott och effektivt för att få mig att förlora i kortspel

 jag plockade en bukett med prick varje blomsort jag hittade

och beundrade den nymålade fasaden på vårt hus

yoghurt nektarin och ostmackor på johans hembakade bröd till frulle

och så köpte jag ju en sjuttitalare för sjuttio kroner som jag ju redan berättat. och det var det!

goda pizzatoppingar:

min favoritinlägg att lägga upp. för ju mer pizza en äter desto längre lever en (har ingen källa på det tyvärr men känns som det är så för mår så bra när jag äter pizza). dessa är från en fredag för några veckor sen när sophie & anton kom över på middag + på spåret.

kronärtskockcreme i botten + tunna champinjoner + marinerade kronärtskockor. & mozzarella.

nr 2: tomatsås + mozarella + rödlök som gottat sig i balsamico di modena

nummer tre! tomatsås tunn tunn aubergine mörk sirap och rödpeppar (ok eventuellt snott denna kombo från omnipollos hatt). väldigt god. har börjat uppskatta rosépeppar väldigt mycket på senaste

balsamicolökpizzan toppades med ruccola chevrette och droppad hallonvinäger mmmmm

och så just det! en margarita också. ingen pizzakväll utan margarita.


andra pizzainlägg:
på grillen!
med kompisar!
på en tisdag & som efterrätt!