middag hos linda

i lördags bjöd linda på trerätters se så fint hon dukat. med foton som placeringskort och allt
och här är fina kocken!

vi fick goda drinkar

chévre brieost och mozzarella med tillbehör till förrätt

helstekt fläskytterfile med rotsaker sparris och champinjonsås till varmrätt 

och massa cheesecake med passionsfrukt jordgubbar och blåbär till efterrätt som vi åt framför mello!! 

sen drack vi mer drinkar och spelade spel. fin lördag!

glad onsdag

 
hej vänner. några snabba webcambilder på mig i dag innan jag måste springa till bussen.

mår så bra i dag. har en sådan fin känsla i magen. kanske beror det på att jag vaknade utvilad efter en jobbnatt. eller så beror det snarare på de goda beskeden jag vaknade till. kanske på grund av den varma vårsolen eller att jag ska träffa johan för en fika kanske för att vi har hoppfulla planer tillsammans. kanske beror det på att jag ska dricka bubbelvin och öl och dansa till håkans nya singel i kväll med fina tjejer. vad vet jag. vet att jag mår bra. puss

halloumisallad med sesam samt myntadressing

i dag tänkte jag och johan göra halloumisallad till lunch och så tipsade annika om att hon sett jamie oliver doppa halloumin i sesamfrön innan han stekte dem och det ville vi också göra såklart! en behöver alltså sesamfrön och halloumi
och mynta om en vill göra en jättegod dressing till 

och turkisk yoghurt honung samt diverse grönsaker att ha i salladen

vi började med att skära halloumin

sen liksom tryckte vi dem mot sesamfröna för jamie hade ju gjort så!!! men om jag skulle göra om det så skulle jag nog doppa dem i ägg först så det blir lite mer av en panering och fröna fastnar bättre.sen stektes dem på mellanvärme tills de blev gyllne och såg goda ut (obs många frön lossnade)

till dressingen. hacka mynta

och blanda med turkisk yoghurt honung peppar salt och lite lime. busenkelt och jättegott

skär upp dina bästa grönsaker

jag stekte zuccinin med smör vitlök salt och peppar för det blir så gott då 

sen monteras salladen et voilá!  

megagott.