av sara edström
20/07/17
de två första gurkorna hava plockats!
de hamnade i en sallad med: silverlök ängsyra mynta rädisa melon. citronsaft och citronzest
på toppen stekt halloum (obs inget felstav! utan i på slutet. har väl lärt mig att det e bra att köpa svensk sån ost). godast är att ringla lite sirap över dem när de är färdigstekta. det söta med det salta mmmmmm
och så hamnade gurkan i en gt såklart. med ett vrid svartpeppar.
20/07/09
andra veckan i juni var vi på sågaretorp. vi kom en söndag när pappa och farmor och farfar var där. överlappade ett dygn sen hade vi två dagar själva
det blev bröd till måndagsfrukost
och jag marinerade vindruvor i fänkål och vitlök som skulle bli till lunch sen. årets maträtt?
sen gick johan till jobbet (dvs ut i solen och tog telefonmöten) och jag gick ingenstans till jobbet för jag satt i köket med denna utsikt
och denna övervakare
vi möttes upp för lunch. i roccboxen bakades vindruvorna i gjutjärnspanna
åts med mozza
och johans bröööööd
love it! många stilpoäng på johan för aik-tischa
sen fortsatte jag och nisse jobba från köket
johan har en mer slapp arbetsstil men inte desto mindre snygg
sen möttes vi upp igen för aw. vi skulle testa två folkisar och en stark. den högra vann! en ny favvo väldigt läskande
förtärdes medan pizzaugnen blev varm och med koll på katten som trasslade in sig i långlinan under verandan
hon får gå i koppel tills hon vet var hon bor <3
pizzamaking-prosecco i duralex
johan sköter degen
nisse kollar så allt går rätt till
ser bra ut
en med hemmagjord pistagepesto
och mozza + semitorkade tomater som legat i ugnen hela dagen
HEEEEEEJ
en med blomkål olika ostar mer torkad tomat och så salvia
HEEEEJ PÅ DIG MED
och en ny test! carbonarapizza
med creme fraiche med vitlök och parmesan blandat i botten och toppad med mozzarella mer parmesan bacon (eldorados vegbacon) och ett ägg
och så en magga såklart. inget pizzabak utan en magga
love
of my life
love of his life (HEHE NÄ nu jinxar jag tar tebaka)
den sista ölprovningsölen (som var besk på ett dåligt citrus-sätt) och efter det en efterrättspizza med vit choklad och jordgubbar
dagen därpå hängde vi också på landet hela dagen men jag hade mindre jobb att göra och kunde alltså ligga på stora svarta filten på gräset och läsa emellanåt
och fota en nyckelpiga utan prickar
och det var det för den gången på sågaretorp!
20/04/23
vår. det är det när man kan komma hem från jobbet och sitta ute i solen på balkongen i en timme innan man börjar göra advanced middag och hålla på i en och en halv till och sen är det ändå inte helt mörkt när en är klar kvart i nio (men tillräckligt skymmande för att tända stearinljus).
fyllning: vitlök ost (typ parmesan? kan ev ha varit pecorino det var en stump i kylen) basilika pinjenötter olivolja. mixa. blanda med ricotta.
vår betyder också säsong för ted gärdestad. tycker om när timo räinsänen sjunger sångerna så det lyssnade vi på när vi bakade mixade körde genom pastmaskinen stansade spritsade våtade vek formade kokade och sen åt.
fast när vi åt hade spotify hittat bort från timo till andra svenska poppisar men det var nostalgiskt så det var okej.
”sås”: brynt smör med lite rostade hasselnötter och dragon. massa svartpeppar och stora flakes av parmesan på toppen.
tar en och en halv timme att göra och tre minuter att äta. tur att det är mys i själva matlagningsfasen. såhär kan man vika tortellini
bon
appe
tit
