fick jag en middag! i födelsedagspresent av johan.
när jag jobbade i gamla stan ville jag under lång tid testa deras lunch i gamla riksarkivet men det blev aldrig av. nu när har de en middagsvåning skulle jag äntligen få testa.
& tack vare avbokningar (för det är poppis) fick vi en fredagstid förrförra veckan. så då gick vi på date helt enkelt. nu ska ni få se allt gott vi åt
de erbjuder en ny satt meny varje dag + dryckespaket med 4 olika viner. vi tog allt! jag vegetariskt. först kom snax: en med jalapenokräm till mig och en med rökt rom till honom. och svingott vin som var någon blandning av tre druvor men jag minns inte nån förutom riesling (för jag är dålig på vin).
första rätten! ärtor! i karamelliserad vassle. OJOJOJ. denna var min favorit. otroligt god konsistens på ärtorna och mycket smak på … karamellsåsen? och så toppat med krispigt fräscht. som en extremt lyxig ärtsoppa
nr 2: panggod tortellini med rotselleri. inuti pastan och i buljongform. en örtolja. & bredvid därgjort smör som en boll till baguette med honung. jättegott
tredje rätten! jordärtskocka. nåt gott skum! men mitt fänkålsknyte som var ersättningen för johans fisk var inte helt impressive. tror firren vann där.
efterrätten var MUMS. sirapskaka och mjölksorbet med vallmo och ett lager som inte var fryst utan mer som en kräm/kompakt mousse smaksatt med te. och blodapelsin. alltsåååååå. mkt gott dessertvin också. lite syrligt
sen var vi proppis men fick ännu mer sött.
sen rulla vi hem. garba! du får 4/5 av mig. hit kommer vi igen
MMM
MMMM
MMM
sen så använder du gurksaften i en gin & tonic. med en stor isbit och kanske en citron blir den väldigt fin.
och du kan njuta av en gt medan potatisen tar sån tid i ugnen. & så är det väldigt gott förstås. en grön gurkig gt. puss