söndag

hej det är bara jag vem annars skulle det vara.

den här helgen har varit så lugn för mig. jag har varit hemma mycket och bara fixat med grejer. flanerat på gator gått in i vissa butiker och köpt sånt jag inte ville vara utan och så har jag ätit korv med bröd. tre gånger om en tunnbrödrulle i fredags räknas. det var väl ändå något form av helgrekord. jag har börjat packa för jag och johan åker på solsemester nästa helg och jag är väldigt förväntansfull inför det och så har jag läst. har en mycket spännande bok för tillfället. här är några foton från i dag:

i morse åt jag och johan pannkakor och så vidare

det är en bra söndagssyssla

efter att ha planterat om en massa växter och slängt döda så köpte jag ett tiogruppen-kuddfodral på stadsmissionen

och en litet fat att ställa en omplanterad på i en annan butik på södermannagatan. älskar detta fat så mkt!

köpte även ett randigt förkläde som funkar som en perfekt strandklänning för sextio spänn också på stadsmissionen

sen har jag som sagt t o m börjat packa även om vi åker på lördag morgon. ser ni det är en här som är väldigt sugen på semester. sista veckan nu!

puss vi hörs igen i veckan

 

one pot bakat ägg!

matinlägg! det var inte igår. här kommer en enkel middag jag gjorde häromdagen. inspirerad av min kollega simon som lagade något liknande som i sin tur blivit inspirerad av otto lenghis instagram.

jag improviserade och det blev asgott men vad jag lärde mig och skulle gjort annorlunda är att äta något mer kolhydratigt också så en håller sig mätt längre! kanske tjacka en baguette att ha till?

ingredienserna var följande:
· mangold
· purjolök
· zucchini
· vitlök
· spenat
· pumpakärnor
· broccoli
· skogschampinjoner
· chili
· broccoli såna där långa och smala
· ägg naturligtvis!

+ inte på bild:
· massa olivolja
· salt & peppar
· röd pesto (ni vet sån på soltorkade tomater som jag brukar ha till den här pizzatoppingen)
· creme fraiche
· cashewnötter

men en kan naturligtvis välja sina favoritgrönsaker att ha i! t ex paprika eller kanske aubergine? det ska jag ha nästa gång.

först stekte jag zucchini svamp purjolök chili & vitlök i olivolja i en stekpanna som funkar att ha i ugnen.

när det fått färg lastade jag i småbroccoli skuren mangold och bladspenat och stekte lite till. glöm inte salt och peppar såklart!

knäckte fem ägg i stekpannan och körde in den i ugnen på… 200 grader typ? i kanske 8 minuter? äggens vitor ska stelna men gulan rinnaaaaa

väl ute ur ugnen toppade jag med röd pesto hackade nötter samt creme fraiche

väldigt mojsigt och gott.

 bon appetit!

 

en långhelg på sågaretorp

fyra dagar på landet med mina föräldrar och det kändes som minst en vecka men inte för att det var tråkigt utan för att det var så lugnt

vi har kladdade på falu rödfärg på fasaden byggde en liten spaljé och köpte klätterväxter. var ute och sprang med mamma tog fart i nedförsbacken och spurtade uppförsbacken och spelade hundra omgångar fyrmansvist ungefär. vad jag älskar att vara där. min bästa plats i hela vida världen och nästa helg när det är midsommar åker vi dit igen! nedan följer foton från sist: nationaldagshelgen när jag mamma pappa och johan hängde i fyra dagar.

morgongosig en gråmulen morgon

 johan matade surdeg och jag fotade

gräslök har fina blommor

 vi åkte in till västervik och åt lunch en dag

och köpte snabbväxande klätterväxter och spaljéer som jag och pappa snickade ihop vid vår lilla bakdörr och nya bänk. är så spänd på hur mycket de kommer ha växt tills nästa helg när vi ska dit igen!

 morgonen efter åt jag rostat bröd med ägg och avokado utomhus till frukost

och drack lemonad och kollade på johans snygga lår.

fin spaljé va.

och en får mycket gratis när en ställer den vid hallonbuskarna.

en ranka av något slag som jag inte minns namnet på men den fäster sig i allt

en vinranka. undrar om den någonsin kommer bära frukt jag håller tummarna.

 en målande mamma och johan

vad härligt det är att måla med falu rödfärg och vad gott det luktar <3

 <3

på kvällen gjorde alla en varsin drink. jag började och gjorde min nuvarande favorit: piña colada. jag gjorde den såhär:

en färsk ananas + 3 cl malibu kokoslikör (per person) + 3 cl rom (per person) + en pressad lime + lite rörsocker för avsmakning. mixa tillsammans med massa is i en blender et voilá. mycket god somrig drink. en hel ananas räcker för en drink till fyra.

vi gjorde pizza såklart det är det enda vi äter. en med mördarkorv på (hackad dessutom) till karnivorerna

och vit pizza med vitlökssvamp och persilja + auberginepizza med rosepeppar och chevrette + rödbetspizza med chévre till de som inte vill äta kött

mamma gjorde efterrättsdrinken som var kaffe och kalua och glass och lite grädde tror jag också? mycket gott och effektivt för att få mig att förlora i kortspel

 jag plockade en bukett med prick varje blomsort jag hittade

och beundrade den nymålade fasaden på vårt hus

yoghurt nektarin och ostmackor på johans hembakade bröd till frulle

och så köpte jag ju en sjuttitalare för sjuttio kroner som jag ju redan berättat. och det var det!