bufflar & termoskaffet

i lördags morse (för en vecka sen) satt vi utanför porten med packad kylväska och väntade. det kändes som att vi skulle på klassresa

sen gled dem in! vårt utflyktssällskap!

sophie och carl! hyrbilarna var slut på macken så det blev ett stort vrålåk.

vi drog norrut ut från stan förbi gula rapsfält

och björksskogar

till slut en och en halv timme senare var vi här! vid ängsholmens gårdsmejeri 

där finns bufflar!

och ett gårdsmejeri som gör massa go ost. pga covid fick vi tålmodigt vänta utanför tills de innan oss handlat klart. gjorde inget att sitta i solen direkt

och sen fick vi smaka all ost! och fick massa tips. toppservice i lilla gårdsbutiken!

Lactique på buffelmjölk! makalöst go

förutom den köpte vi mozzarella ricotta och eldost (halloumi-ish). jag och johan köpte även provola eftersom vi skulle göra pizza dagen efter. sen fick vi tips om att ta en liten prommis till ån där resten av bufflarna betade

så det gjorde vi. genom frodiga skogsvägar.

tills vi kom ut till ängarna och där borta: fler bufflar!

slog oss ned och åt vår matsäck

och kollade på matkartan vi fått i butiken. fler gårdsbutiker skall besökas i sommar den saken e säker

tillbaka vid gården packade vi in osten och sa hejdå till kossorna!

vi for hemåt igen men stannade när soffe såg en fantastisk grön regnponcho hänga på en farstukvist. LOPPIIIIIIS

det var ett hus som hade massa fina grejer utställda. ägaren brukade vanligtvis bara sälja på större mässor och loppisar men de är ju inställda nu. så istället ställdes prylar ut från lagret lite för förbipasserande

ponchon visade sig vara en marimekko i galon från sextiotalet och prissatt därefter. men jag köpte ett litet runt bord i rödlackad metall för fyrtio spänn och carl köpte ett fint paraply

nästa stopp blev uppsala. vi cruisade runt först och carl fick visa oss var han bodde och var han gick i skolan när han pluggade. sen parkerade vi vid parken

åt medhavda rabarberbullar från oss och termoskaffe från dem

sen hem till moderskeppet. carl lämnade bil och vi handlade grönsaker att äta all god ost med

det kokades kronärtskocka

monterades fin mozzarellasallad

och hälldes upp pet nat!! en får alltid så lyxigt vin hemma hos soffe och carl.

 kålrabbi rädisor morötter kaktusgurka till aiolin

soffe! <3

gjorde en fin caprese med gula och röda tomater och nektarin

eldost

kronis

ost å kex å krusbärsmarmelad

bakade tomater med ricotta (det åt man på johans hembakade stekta bröd)

lägg av vad gott det var. så satt vi där och åt och drack.

sticklingen från sophies hibiskus (vars moderplanta soffes mamma räddade från ett soprum för typ tjugo år sen) hade rotat sig så vi fick barnbarnet att ha hemma hos oss.

spelade plump tills det blev nästan mörkt (för helt mörkt blir det ju inte nu va) & så var den försommarlördagen komplett och till ända.

 

  • Vilde

    Haha jeg visste ikke hva “bufflar” var da jeg leste rubriken, så trodde det var fika-mat, en blanding av bullar og våfflor (som «cronut») og termoskaffe til. Måtte le da jeg så bildet og forsto at det var snakk om dyret! Bøffel! 🐃🐃

  • Kayla

    Mmm ost. Fler ostbutiker åt folket! Om man får önska inlägg skulle jag så gärna vilja veta hur ni tillagar + äter kronärtskocka? mvh har genuint ingen aning men skulle så gärna vilja testa hehe

  • Sara

    Vad hette loppisen? 😊

    • sara

      hade inget namn dessvärre. det var bara en samlare som ställde ut från sitt lager och vi råkade åka förbi!

  • Cecilia

    Drömliv!

kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *