Kategori: allt

några små saker & stora

21/02/19

· fredag

· en lista för all mat nästa vecka och vara så sugen på ALLT

· hänga med linnea och alice på video i två timmar. från piss skit bajs i livet till att alice tipsar om hudvård: jag litar ju inte på att nåt som inte har starka kemikalier i sig

· bli taggad på att se om en film (kanske av soundtracket) SKA VI SE DEN I HELGEN. den här specifika gången: stranger than fiction

· hackade pistagenötter i pistagekräm istället för den där otrevliga mandelmassa i semlan +++++

· signalklädda snöskottare som fästade i säkerhetslinor hiver ned snö. den faller från plåttaken på sekelskiftesbyggnader i innerstan rakt ned på en svart blank bentley

· flora tillbaka på kontoret. lägger en hand på min axel och säger: sara det ser jättefint ut jag tror du blivit lite blind

· se kerstin (min brorsdotter) vagga från skräddare (titta på oss) ta tag i vagnens och häva sig upp till stående. tänk att resa sig för första gången i sitt liv

framåt framåt!

gindrink med thaibasilika & kokosskum

21/02/13

sist vi hade cook-a-long med soffe och carl gjorde vi en panggod drink. experimenterade oss fram för att den skulle likna en favvo som carl druckit på asian post office. i går gjorde vi den igen! syrlig av citron och lite lakrisig av thaibasilikan. söt och efterrättig med kokosskummet. här kommer drinkrecept:

det behövs:
· en kruka thaibasilika
· en go gin
· ett par citroner
· socker
· äggvita
· kokosmjölk (kyld så den hårdnat)

sockerlagen gör du som vanligt genom att koka upp lika delar vatten och socker tills sockret löst sig. jag gjorde på 1 dl socker och det hade räckt till tre drinkar. låt svalna. när sockerlagen är kall plockar du en kruka thaibasilika och mixar bladen med sockerlagen. spara ett par blad till topping. vill du göra den extra fin kan du ju sila sockerlagen men det gjorde inte vi.

skummet förbereder du genom att vispa äggvita med socker tills det blir ett fluff. vispa det hårda av kokosmjölken separat. sen vänder/vispar du försiktigt ihop dem till ett skum. ju mer kokosmjölk desto kompaktare skum & desto mer kokossmak. man får prova sig fram lite vad man gillar! men vi körde typ 50/50 sist.

per drink:
· 5 cl gin
· 4 cl pressad citronjuice
· 3 cl thaibasilika-sockerlag
(obs ungefärligt jag höftar alltid. uppenbart: mer sockerlag för sötare och mer citron för syrligare)

skakas med is!

hälls upp i glas med is.

toppas med skummet!
(för extra flådighet spritsas det)

och garneras med ett blad.

så. gör sockerlag och ställ in med kokosmjölken i kylen nu så gör du denna ikväll! puss

10 bilder från de senaste veckorna i mitt liv

21/02/12

jag har hängt med den här. en favoritperson i mitt liv. som ger mig av sina erfarenheter och på så vis hjälper mig fram.

och vi har gångavstånd har jag fått erfara. mycket som en inte tänkte sig har gångavstånd ska det visa sig denna vinter. som hagaparken. eller björkhagen. det gäller bara att resan är målet och så vidare och så vidare. ganska lätt att tänka när det är så stilla och vackert och luften så full av flingor att en nästan andas in dem.

en torsdagsförmiddag sparkade jag och flora undan snö vid hennes bil. vi tog den förutom till ikea och kontorsinhandlingar också för att hämta ut vårt lilla runda slagbord som vi köpt på nätauktion! det invigdes ordentligt med vår sedvanliga måndagsfrukost. jag köpte tulpaner. flora lyssnade på min storm och gav mig livsråd. hon är min klippa. det är så bara.

johan hade bakat oss bröd (som varje gång ♥). med valnötter och tranbär och vallmo och solroskärnor

  sent på kvällen men inget mörker!

  jag jobbar hemma nån dag i veckan. sällskapar med henne. katta.

för några helger sen hade vi en till cook-a-long med sophie och carl. sist gjorde vi ju lite olika grejor. denna gång mer tematiskt med sushi och tempura! drack sake! gjorde egen inlagd ingefära! sen gjorde vi drink som skulle imitera en på asian post office. med sockerlag mixad med thaibasilika. gin och citron och så ett sött kokosskum på toppen. satan vad god den var. ska göra ikväll igen. och ha cook-a-long igen med dem i morgon! då blir det langos. och kanske ett stad och land-gem?

 jag överraskade gänget där hemma med en present. en stjärnlampa B—) skulle ge den i elvaårspresent till oss men kunde som alltid inte hålla mig att ge presenten direkt. så det blev helt enkelt en fredagspresent bara. nisse gillar prickarna mycket

 två gröna klädslar på jobbet. mitt trötta uttryck är verkligen on point för att beskriva veckans känsla. hoppas på lite mer geist och energi i nästa.

på min gå hem från kontoret-promenad. snö snö snö.

men inte alltid storm! ofta denna månad (vid samma tidpunkt) sol och nederbörd. långsamt singlande små tussar i motljus. i tisdags ett stort projekt slutligen klart. så luften gick ur lite och jag gick hem när det ännu inte var skymning. hämta-från-förskolan-tid. om en är en sådan med sådana förpliktelser. vilket jag ju inte är men jag mötte små overallpersoner med rosiga kinder längs hela ringvägen. täckbyxeben som släpade mot varandra och släpande dunsande kängor. ett barn med bångstyrig hund större än sig själv i långt koppel. och små spinkiga hundar som försöker hålla upp en liten kall tass i taget.

mina fötter är inbäddade i varma skor så det är lugnt men jag fryser ofta om ansiktet. vi har verkligen en riktig vinter i år.