Kategori: äta

minikräftskiva

16/08/18

kräftskiva2kräftskiva3i förra veckan dagen efter att jag och johan kommit hem från landet så hade kräftorna som min mamma och pappa fiskat och kokat legat och tinat färdigt. så vi styrde en liten kräftskiva för två.

kräftskiva4innehållandes t ex johans nybakade bröd

kräftskiva5i form av kantarelltoast

kräftskiva1och ost och marmelad för det var vi sugna på. + snaps och öl och hemmasnickrade snapsvisor

kräftskiva6och så surplade vi och lyssnade på skivor som nu förhoppningsvis får bli lite använda när lp-spelaren står mer tillgängligt framme i vår nya tv-bänk. 75 spänn på loppis i loftahammar tack så mycket för det! här är allt inte helt iordningställt med sladdar osv men visst ser det fint ut ändå?

kräftskiva7och avokadosarna har det blivit små träd av nu slutligen efter lång väntan. för er som frågat så är det det som verkar vara tricket när en ska få ur rötter ur kärnor som ligger i blöt: tid. tjofaderittan hej!

fluffig paj & blommor på kilot

16/08/13

ulriksdals slottsträdgård10vi hade vänt upp och ner på hemma under två dagar och halvvägs in på dag två sa johan: »sarko jag vill bjuda dig på lunch på ulriksdal«. och jag är ej en som säger nej till ett sådant erbjudande. speciellt inte när hela läggan är full med grejer överallt och en nästan inte kan ta sig fram till det tomma kylskåpet. så vi hamnade här! på ulriksdals slottsträdgård.

ulriksdals slottsträdgård1efter magisk vegetarisk buffé och efter att ha delat den här timida lilla biten citronmarängpajpå i cafét så gick vi runt i trädgården och butiken och kikade.

ulriksdals slottsträdgård2johan hade ju aldrig sett stället och blev lite kär tror jag nog.

ulriksdals slottsträdgård3gick runt och kände på blad och gissade (fel <3) namn och frågade mig frågor som om jag vore någon med gröna fingrar och jag fick låtsas och känna mig som en kunskapsbank (trots faktaluckor och lite killgissningar hehe) när han ville veta vad allting var.

ulriksdals slottsträdgård4jag var ju där för inte så länge sen med sophie men alltså här kan en nog inte vara för ofta/mycket/alltid.

ulriksdals slottsträdgård5 ulriksdals slottsträdgård6och sist hade inte pumpatunneln blommat ut som nu. hade aldrig sett de små korkskruvarna som pumpor har på grenarna på riktigt tror jag?! men ritade de alltid på mina pumpor när jag var liten hehe

ulriksdals slottsträdgård8hjärtat i mitt liv

ulriksdals slottsträdgård9hade inte tänkt men kunde inte låta bli att utnyttja självplock både av blommor och lite grönsaker nu när vi var där.

ulriksdals slottsträdgård10 ulriksdals slottsträdgård14 ulriksdals slottsträdgård15plockade alla fina blommor brydde mig inte om de skulle passa ihop och nu har vi som en liten äng på bordet här hemma

ulriksdals slottsträdgård17 ulriksdals slottsträdgård18 ulriksdals slottsträdgård19 ulriksdals slottsträdgård20 ulriksdals slottsträdgård21på vägen hem gick vi lite i bosqueten i slottsträdgården och jag poserade vänt för kameran.

ulriksdals slottsträdgård22 ulriksdals slottsträdgård24ulriksdals slottsträdgård23 ulriksdals slottsträdgård25 ulriksdals slottsträdgård26sen tog vi vår nyinköpta hängplanta i handen och begav oss hem.

ulriksdals slottsträdgård27fortsatte där vi slutade innan utflykten och sen var det middag. efter den maffiga buffén var det inte läge för stor middag och johan bakade naan och så åt vi med mynta/yoghurt-dipp och en kokoschutney från david batras kokbok. & grönsaker från självplocket! gurka + morot.

ulriksdals slottsträdgård28vet inte hur kosher det är att dela ett recept från en fysisk kokbok på internet? men i den här kokoschutneyn som var så himla himla god är det:
1 klyfta vitlök
1 msk färsk hackad ingefära
2 gröna chillis
1 kruka koriander
1 kruka mynta
1,5 dl kokosflingor
1 tsk strösocker
1 dl rapsolja
en halv dl vatten
saft från en halv citron
salt

som bara mixas! »david batras inte så tråkiga indiska mat« är för övrigt en av de få fysiska kokböcker jag någonsin använder. men tips på den! massa gott däri.

mat som hamnat i min mage på sistone:

16/08/04

naanbröden his-ke-lig mängd med naanbröd. johan försöker hitta ett bra recept eftersom att de ju aldrig blir som när en äter indiskt ute när en ska försöka göra det själv.  det har resulterat i typ fem omgångar naanbrödsbak de senaste veckorna. just den här gången åt vi med en daal.

naanbröddet var någon som bad om receptet i kommentarsfältet så jag frågade johan och han ska dela med sig när han kommit fram till något lovade han.

1jordens enklaste och en av de godaste salladerna som lunch: tomater mozzarella och olivolja och balsamico. MMM

2några dagar efter att jag och sophie varit på ulriksdal för självplock av grönsaker så skulle jag åka till malmö. jag fick således bråttom att se till att ta tillvara på vad jag köpt. som den här rättikan t ex

3som jag la in med lite morötter. blir ju syrligt och gott att ha t ex till hummusbaserade rätter.

tacos tacoshos oss fick de invigas som tillbehör i böntacos när anton och sophien kom över på glögg & tacoskväll (som vi planerat sen jaaa det var glöggtider). glöggen blev dock i form av en sangria (mycket gott) och tacosen med hembakade tortillabröd mangosalsa och guacamole blev typ de godaste tacosen någonsin faktiskt.

6av grönkålen blidde det chips! dock inte färdiga här på bilden såklart men grönkålschips var ju enklaste någonsin och också supergott. bladen från grönkål + salt + vänd i olivolja & så in i ugnen på 200° i ca 10 minuter.

7sen fanns det massa betor kvar som jag kokade (gul & röd) och rårev (polkabetan) och gjorde en sallad med hackad mangold och en massa solroskärnor och en dressing med honung och citron. gottigottgott