toppa snabbnudlar

11något jag tycker är så himla gott är ju snabbnudlar. min favvosmak är *orientalisk* (lite oklart vad det egentligen innebär). det kan ju vara så sablarns tråkigt men finns ju alla möjligheter i världen att piffa. en kan t ex toppa den med en massa gott som här ovan: soyafärs fräst med lök vitlök och umamibuljong + stekt shiitakesvamp + vårlök + chili + jordnötter. och så lite lime.

annat gott är ju koriander grovriven morot och paprika t ex. eller kanske låta några kvistar broccoli koka med i buljongen som jag åt till lunch i veckan. billigt och gottigt.

bara plättar & kokosgrädde

plättlunch

vi kom hem i natt efter fina fina resan. amsterdam är fin & jag kär kär kär & glad & trött i fötterna av alla miljarder meter vi gått. har en massa foton att visa både digitala och analoga men det kommer ju i sinom tid som vanligt.

sov ut i morse och preppade gofrulle. gick på vanliga men iskalla södergator och invigde det nya gjutjärnsplättlaggen. med blåbär florsocker och uppvispad kokosgrädde (det hårda i kokosmjölksburken bara). plättar alltså. hur himla gott är det inte att toppa en vika ihop den och bara trycka i munnen. mmm. & det är den näst sista jullovsdagen. hoppas ni har en fin lördag.

juldagsmat

pannkakor med blåbärpå juldagen vaknande jag hemma hos johans föräldrar. jag stekte pannkakor till frukost och så åt vi med sirap och blåbär på julduk.

sjungande katten sjungandes olle var sällskap.

katten ollemysigt att få komma hem till pelle & annika för då ingår kattgos.

vietnamesiska vårrullarsläkt kom och vi åt julmat igen. men jag fick vegetariska vårrullar med rödkål avokade mango + dippsåsen iblandad med innehållet. så absolut inte mig emot på något vis SÅ GOTT ju.

timtejordgubbar med kokosgräddeoch sen jordgubbstomtar med kokosgrädde. en vispar bara det tjocka lagret  i en kokosmjölksburk. smakar ljuvligt och är extremt beroendeframkallande. detta ska jag göra hela tiden i sommar.

på kvällen träffade jag sophie och anton och… åt. julledighet = bäst för det är berättigat att äta så mycket och så gott konstant. älskar.