drink med gurka ingefära och citron

hej och glad fredag! jag tänkte bara poppa in med ett gott drinktips som jag och johan gjorde för några veckor sen när vi var sugna på något somrigt. det är en fräsch sursöt sommardrink helt enkelt. jag minns inte exakt hur mycket vi hade av allt men min bästa tips är alltid att smaka av såklart. för surt? mer sockerlag. för sött? mer citron. osv ni hajar.
i den hade vi:
♦ ca en tumme riven ingefära (+ saften som blir)
♦ juice från en citron
♦ gurkbitar
♦ sockerlag (som du gör genom att värma och röra lika delar socker och vatten tills det löst sig)
♦ gin
skaka med is och pynta med citron och gurk-skivor. smaklig drinktid!
ps. går såklart säkert att utesluta gin om en inte dricker alkohol. kanske blir gott att toppa med sodavatten då så det blir som en lemonad?

måndagsmiddagen: stekt ris med sojabönor och cashewnötter

i måndags köpte vi det här

vi skulle laga middag ihop och det som behövdes för middag och matlåda till oss två var mer exakt: 
3 dl sojabönor (köpte frysta)
200 g vitkål
cashewnötter
ett knippe vårlök
ingefära
en chilli
2 klyftor vitlök
4 ägg
sesamolja
koriander
salt och peppar
samt valfri neutral olja att woka i 
fjuu det var mycket att skriva särskilt från telefonen
det skulle bli efter ett recept i den här fina kokboken som jag fick bara sådär av mamma. så snällt!!!! <3
stekt ris stod på schemat så johan kokade ris och jag ”wokade” (hehe stekte typ vi har ingen wokpanna…) groddar sojabönor vårlök och vitkål
efter en stund i med vitlök chilli och riven färsk ingefära 
sen saltades och wokades allt ihop med rostade cashewnötter och riset i sesamolja. johan stekte ägg 
sunny side up! 
så på med massa koriander på slutet! tada! klart slut gott