Kategori: äta

rabarberdrink med kardemumma

15/07/22

rabarberdrinknär jag och johan var på ikea för ett tag sen så köpte vi rabarbersaft i deras mataffär och när vi skulle göra drinkar på kvällen var ju iallafall en ingrediens G-I-V-E-N. det är sött så då behövs något surt -> lime. och sen något tvistigt -> kardemumma. och det blev supergott. rabarberdrink

för två drinkar:

♦ 8 cl rom
♦ 8 cl koncentrerad rabarbersaft
♦ juicen från en till två lime (beroende på hur syrligt ni gillar)
♦ kardemummakärnor (ett kryddmått ungefär kanske? höftade lite)
♦ massa is
♦ sodavatten att toppa upp med
♦ rabarber & lime till garnering (såklart valfritt men pynt är alltid bäst)

mortla kardemummakärnor och skaka dem med is tillsammans med rom rabarbersaften och limejuicen. häll upp i isfyllda glas och toppa med sodavatten. dra smala strimlor rabarber och skär bitar att ha i.

obs tänk på att det går alldeles utmärkt att utesluta rommen om en vill! <3 smaklig skåltid!rabarberdrink

den första veckan i stockholm på nio veckor ifrån

15/07/13

den förra veckan och denna jobbar jag nattetid innan jag får semester på heltid (jag jobbar extra på ett ekonomiföretag med att skriva ut mängder med papper och kolla serverkörningar på ett ungefär). mina jobbnätter den här veckan har dock har snarare blivit sena jobbkvällar (jag har kommit hem typ klockan ett i snitt.) det betyder att jag kunnat ätit frukost och kollat på orange is the new black varje morgon med johan. ALLTSÅ vad oitnb är bäst. och gud vad mysigt det varit att få ha lite vardag med honom när vi inte tänkt det. vi trodde vi skulle gå om varandra helt de här två veckorna då han ju jobbar som vanligt vanliga kontorstider.13denna veckas frukostvanor har varit: soyghurt med nötter och tranbär + smoothie på kokosmjölk och frysta hallon12och rostmacka och mangohallonyoghurtsmoothie för honom och vattenmelon för båda. <3 något som är bra med att jag jobbat natt är att dagarna är lediga! dessa har jag spenderat med att hänga med personer jag gillar samt att äta mat. låt oss se.2 1i måndags åt jag lunch med johan och mina föräldrar och så fick jag de här fina blommorna som välkommen hem grattis till d&ad av dem. <3 tycker det är fint att det liksom smälter in i vår tapet.andrea och feliciai tisdags cyklade jag till gärdet och återförenades och hängde med andrea och felicia och fick se hur de bor.  de hyr en lägga tillsammans med linnea under sommaren!fläder det var så fint vi promenerade i deras hoodskokt sparrisandrea och vi köpte allt gott vi var sugna på t ex mozzarella och tomat och zucchini och sparris och jordgubbar och hade en festmåltid och hängde innan jag var tvungen att cykla hem och åka till jobbet.514i onsdags hängde jag med mig själv gjorde dadelbollar klippte i papper packade upp plockade runt hemma osv osv. trivs så bra att bara vara hemma nu. 19och i torsdags hängde jag med den här fina personen. och hans minst lika fina mamma alice såklart. <3glass och jordgubbar21vi satt ute i solen på deras gård och åt glass med jordgubbar och catchade upp.
243
i fredags drack jag kaffe med anten och fillen. pratade om nya och gamla och hållna vänskapsrelationer och vad ante skulle köpa i doppresent till sin systerson.

halloumi och nektarinsallad7 8till lunch kom sophien hem till mig. det regnade och vi slängde ihop en lunch av vad som fanns hemma. det blev en sallad med nektariner halloumi sparris tomat och hasselnötter. vi åt glass i soffan och såg en dålig film innan jag åkte till jobbet. sen var det helg! <3

underskattad mat/omelett med spenat svamp och getost

15/06/29

några dagar innan lön måste en tänka till kanske när en skall laga middag. jag hade ägg och lite getost hemma och kom att tänka på den briljanta och underskattade maträtten omelett (obviously) så här är min tisdags-någon-dag-innan-lön-middag från förra veckan.

Spenatomelett med getost och svampjag köpte en lök en portabellasvamp och ett snippe spenat och det hela gick på 79 pence dvs ungefär en tia.

Spenatomelett med getost och svampskivade löken tunnt skivade portabellon och spenaten inte tunnt och smulade getostbiten.

Spenatomelett med getost och svamp(gif)

stekte löken i olja. hade i svampen och stekte i några minuter till och så till sista i med spenaten och stek tills den krympt till hälften. saltade och pepprade.

Spenatomelett med getost och svampsen snabbvispade jag tre ägg och hällde på alltehopa. stekte på medelvärme ett litet tag.

Spenatomelett med getost och svampsen smulade jag på getost ringlade lite honung på den (måste jag alltid ha tillsammans med getost) och så körde jag in hela stekpannan på grill i ugnen i fem minuter så att osten smälte men omelletten var mjuk i mitten.

Spenatomelett med getost och svamphävde upp och vek på tallriken och avnjöt tillsammans med senaste wrap och ett glas kokosmjölk vid färggglada matbordet. SÅ enkelt och SÅ gott. bon appetit.